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Ensalada de alubias, bacalo y naranjas

admrambli 04/02/2024 0

ENSALADA DE ALUBIAS BABY, BACALAO AHUMADO Y NARANJAS Esta receta es un plato ideal y completo para cuando empieza a arrancar el calor. La mezcla de las naranjas con pescado es fantástica, especialmente cuando los pescados son grasos (con el salmón la mezcla también sería excelente). Lo he presentado de forma individual sobre un fondo de salmorejo, un poco particular porque he sustituido el diente de ajo por ajo negro, que le aporta un matiz a regaliz diferente y es ideal para aquellos que no le gusta o le sienta mal el ajo crudo. Ingredientes (4 personas)400 g de alubias baby 4 naranjas de ...

Panna cotta especiada con coulis de mandarina

admrambli 10/01/2024 0

Os dejamos una magnífica idea para crear un postre especial ayudándonos de unas fabulosas mandarinas. Ingredientes:Para la panna cotta:- 400 mL nata- 100 mL de leche entera- 80 g de azúcar- 5 g de hoja de gelatina- para aromatizar: 2 anís estrellado, 2 vainas de cardamomo y la piel de 4 mandarinas @naranjasramblizo Para el coulis de mandarina:- 4 mandarinas @naranjasramblizo- 80 g de azúcar Preparación:Para la realización de la panna cotta se pone en primer lugar a hidratar las hojas de gelatina en agua muy fria. Mientras se aromatiza la leche junto a la nata, la ralladura de mandarina, el az...

Mermelada de Naranjas Ramblizo

admrambli 02/01/2024 0

Mermelada de Naranjas Ramblizo.Hoy os traemos una mermelada de naranja para aquellos que no quieran abusar de azucares añadidos. Ingredientes: - 325 g de naranjas @naranjasramblizo (aproximadamente 3 piezas) - 7 gr de semillas de chía - 5 gr de stevia u otro edulcorante de nuestro gusto - canela y jengibre al gusto Preparación: Pelar las naranjas quitando cuidadosamente la parte blanca, para que no amargue posteriormente la mermelada. Trocear las naranjas y disponerlas en un cazo con la canela y el jengibre. En el caso del jengibre yo suelo poner un trozo entero, que luego retiro para n...

Ocho razones para comprar Naranjas Rambizo

admrambli 21/01/2023 0

Si aún no sabes si comprar Naranjas Ramblizo, aquí te presentamos ocho razones para que te decidas:Son ricas en nutrientes: Nuestras naranjas naturales son cultivadas con cuidado y recolectadas a mano para garantizar su frescura y calidad. Están llenas de vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que las hace ideales para mantener una dieta saludable y equilibrada.No contienen químicos: Nuestras naranjas no son tratadas con químicos para prolongar su vida útil, lo que significa que estás consumiendo frutas más frescas y saludables.Son más sabrosas: Nuestras naranjas son conocidas por ser más sabr...

Polos de naranja y albahaca

admrambli 22/05/2020 0

POLOS DE NARANJA Y ALBAHACA. Con la llegada del calor solo apetece tomar cosas refrescantes y jugosas. Una idea para tomar entre horas es preparar unos ricos y fáciles polos de fruta. En este post os invitamos a probar unos polos de naranja con un toque de albahaca que los convierte en algo espectacular. Creo que no es necesario poner ingredientes y receta, ya que solo se necesita triturar las hojas de albahaca con el zumo de las naranjas @naranjasramblizo (aquí) y endulzarlos a vuestro gusto con un poco de azúcar, miel, estevia, .… Estos polos están hechos con moldes lekué (aquí). Os animo...

Mantequilla aromatizada con naranja, ajo negro y albahaca

admrambli 07/05/2020 0

MANTEQUILLA AROMATIZADA CON NARANJA, AJO NEGRO Y ALBAHACA. Realmente este post no es una receta si no un consejo para realzar cualquier plato de una manera espectacular. Y es tan fácil como mezclar una buena mantequilla con ralladura de naranja, unos ajos negros picados y unas hojas de albahaca. Lo puedes utilizar simplemente para untar un buen pan, poner de base en una tostada con lacón, mantecar un risotto, añadir a una pasta cocida (y con un poco de queso tienes un plato magnífico en unos minutos), aromatizar un arroz blanco para darle un toque especial, sustituir el aceite al terminar un ...

BIZCOCHO DE ESPELTA CON NARANJA Y CHOCOLATE

admrambli 03/04/2020 0

BIZCOCHO DE ESPELTA, NARANJA Y CHOCOLATE. Hacer un bizcocho en época de confinamiento, cuando los supermercados están desabastecidos de cualquier tipo de harina y levadura, no es tarea fácil. Pero solo es cuestión de probar con lo que queda en la despensa y a pesar de solo tener un poco de harina de espelta integral y quedarme sin chocolate para la cobertura, el bizcocho quedó de maravilla con el aroma de la naranja y el chocolate. El almíbar de naranja con el que lo pincelamos lo dejó super jugoso. Hay que animarse a probar y experimentar con lo que tenemos y sorprendernos de las cosas marav...

ZUMO DE POMELO, FRESA Y PAPAYA

admrambli 24/03/2020 0

ZUMO DE POMELO, FRESA Y PAPAYA Os traemos una nueva idea para obtener un zumo multivitamínico y un poco tropical… Para aquellos que no le gusta el sabor amargo de los pomelos, es una buena opción mezclarlo con otros productos dulces para compensar su sabor. El pomelo es poco utilizado aunque puede dar mucho juego en la cocina. Es un buen antioxidante y fuente de vitamina A y ácido fólico. Ingredientes:1 pomelo de @naranjasramblizo (comprar aquí)3 o 4 fresas1 trozo de papaya PreparaciónTriturar todo en un robot de cocina para aprovechar también la fibra presente en los productos. Servir y...

Crema de calabaza, naranja y ricotta

admrambli 20/02/2020 0

CREMA DE CALABAZA ASADA, NARANJA Y RICOTTA Os traemos una crema de calabaza asada con todo el aroma de la naranja y la cremosidad de la ricotta. Muy rápida de hacer, si previamente tenemos ya cocida la calabaza. Lo hemos acompañado de aceite de trufa negra que le da un aroma increíble. Lo compramos aquí donde se pueden encontrar otras salsas y condimentos de gran calidad. Ingredientes (4 personas):600 g de calabaza asada (variedad cacahuete)2 naranjas de @naranjasramblizo (aquí) 500 ml de caldo de pollo100 gr de ricotta1 ajo negro1 cebolla mediana1 patata1 hoja de laurelnuez moscada, aceit...

Pollo marinado con naranjas y especias

admrambli 04/02/2020 0

PECHUGAS DE POLLO MARINADAS CON NARANJA Y ESPECIAS. El concepto de que la pechuga de pollo es sosa y siempre queda seca va a cambiar cuando probéis esta receta. La pechuga la he marinado durante toda la noche con el zumo de la naranja y su piel (para aportar todo el aroma cítrico), comino, mostaza, ajo, pimentón de la vera y un poco de harissa para darle un toque picante (opcional). Os aseguro que es una forma sencilla de cocinar pechuga y quede con mucho sabor. Lo puedes acompañar con un poco de quinoa y una ensalada para una comida completa. Ingredientes (2 personas)1 pechuga de pollo2 na...