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Blog www.naranjasramblizo.com

Polos de naranja y albahaca

Polos de naranja y albahaca

admrambli 22/05/2020 0
POLOS DE NARANJA Y ALBAHACA.  Con la llegada del calor solo apetece tomar cosas refrescantes y jugosas. Una idea para tomar entre horas es preparar unos ricos y fáciles polos de fruta. En este post os invitamos a probar unos polos de naranja con un toque de albahaca que los convierte en algo espectacular.  Creo que no es necesario poner ingredientes y receta, ya que solo se necesita triturar las hojas de albahaca con el zumo de las naranjas @naranjasramblizo (aquí) y endulzarlos a vuestro gusto con un poco de azúcar, miel, estevia, .… Estos polos están hechos con moldes lekué (aquí).  Os animo...
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Mantequilla aromatizada con naranja, ajo negro y albahaca

Mantequilla aromatizada con naranja, ajo negro y albahaca

admrambli 07/05/2020 0
MANTEQUILLA AROMATIZADA CON NARANJA, AJO NEGRO Y ALBAHACA.  Realmente este post no es una receta si no un consejo para realzar cualquier plato de una manera espectacular. Y es tan fácil como mezclar una buena mantequilla con ralladura de naranja, unos ajos negros picados y unas hojas de albahaca. Lo puedes utilizar simplemente para untar un buen pan, poner de base en una tostada con lacón, mantecar un risotto, añadir a una pasta cocida (y con un poco de queso tienes un plato magnífico en unos minutos), aromatizar un arroz blanco para darle un toque especial, sustituir el aceite al terminar un ...
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BIZCOCHO DE ESPELTA CON NARANJA Y CHOCOLATE

BIZCOCHO DE ESPELTA CON NARANJA Y CHOCOLATE

admrambli 03/04/2020 0
BIZCOCHO DE ESPELTA, NARANJA Y CHOCOLATE.  Hacer un bizcocho en época de confinamiento, cuando los supermercados están desabastecidos de cualquier tipo de harina y levadura, no es tarea fácil. Pero solo es cuestión de probar con lo que queda en la despensa y a pesar de solo tener un poco de harina de espelta integral y quedarme sin chocolate para la cobertura, el bizcocho quedó de maravilla con el aroma de la naranja y el chocolate. El almíbar de naranja con el que lo pincelamos lo dejó super jugoso. Hay que animarse a probar y experimentar con lo que tenemos y sorprendernos de las cosas marav...
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ZUMO DE POMELO, FRESA Y PAPAYA

ZUMO DE POMELO, FRESA Y PAPAYA

admrambli 24/03/2020 0
ZUMO DE POMELO, FRESA Y PAPAYA Os traemos una nueva idea para obtener un zumo multivitamínico y  un poco tropical… Para aquellos que no le gusta el sabor amargo de los pomelos, es una buena opción mezclarlo con otros productos dulces para compensar su sabor. El pomelo es poco utilizado aunque puede dar mucho juego en la cocina. Es un buen antioxidante y fuente de vitamina A y ácido fólico.    Ingredientes:1 pomelo de @naranjasramblizo (comprar aquí)3 o 4 fresas1 trozo de papaya  PreparaciónTriturar todo en un robot de cocina para aprovechar también la fibra presente en los productos.  Servir y...
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Crema de calabaza, naranja y ricotta

Crema de calabaza, naranja y ricotta

admrambli 20/02/2020 0
CREMA DE CALABAZA ASADA, NARANJA Y RICOTTA Os traemos una crema de calabaza asada con todo el aroma de la naranja y la cremosidad de la ricotta. Muy rápida de hacer, si previamente tenemos ya cocida la calabaza.  Lo hemos acompañado de aceite de trufa negra que le da un aroma increíble. Lo compramos aquí  donde se pueden encontrar otras salsas y condimentos de gran calidad.   Ingredientes (4 personas):600 g de calabaza asada (variedad cacahuete)2 naranjas de @naranjasramblizo (aquí) 500 ml de caldo de pollo100 gr de ricotta1 ajo negro1 cebolla mediana1 patata1 hoja de laurelnuez moscada, aceit...
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Pollo marinado con naranjas y especias

Pollo marinado con naranjas y especias

admrambli 04/02/2020 0
PECHUGAS DE POLLO MARINADAS CON NARANJA Y ESPECIAS. El concepto de que la pechuga de pollo es sosa y siempre queda seca va a cambiar cuando probéis esta receta. La pechuga la he marinado durante toda la noche con el zumo de la naranja y su piel (para aportar todo el aroma cítrico), comino, mostaza, ajo, pimentón de la vera y un poco de harissa para darle un toque picante (opcional). Os aseguro que es una forma sencilla de cocinar pechuga y quede con mucho sabor.  Lo puedes acompañar con un poco de quinoa y una ensalada para una comida completa.   Ingredientes (2 personas)1 pechuga de pollo2 na...
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ZUMO DE NARANJA Y REMOLACHA

ZUMO DE NARANJA Y REMOLACHA

admrambli 23/01/2020 0
ZUMO DE NARANJA Y REMOLACHA Os traemos otra idea para obtener un zumo multivitamínico y colorido hecho con naranjas de @naranjasramblizo y remolacha. Una opción ideal para introducir de manera diferente alimentos como la remolacha en nuestra alimentación. Este zumo complementa perfectamente las propiedades de las naranjas @naranjasramblizo (Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, folatos, magnesio, flavonoides, betacaroteno y aceites esenciales) con el hierro, fósforo y yodo de la remolacha. Además, con la vitamina C de la naranja aumentamos la biodisponibilidad del hierro. ¡Un chute de vitamin...
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Acedías a la meunière de mandarina

Acedías a la meunière de mandarina

admrambli 16/01/2020 0
ACEDÍAS A LA MEUNIÈRE DE MANDARINA “al modo mío” “Al modo mío” en mis recetas es simplemente que adapto las recetas básicas con lo que tengo en la despensa en ese momento. En esta receta francesa he sustituido el limón de la receta original por mandarina y, además he añadido unos granos de pimienta verde y mostaza amarilla, que combinan de maravilla con el resto de ingredientes. Además, le he inlcuido un poco de harissa (pasta picante magrebí) para darle un toque picantón, pero esto es opcional. Y como no tenía perejil, lo he sustituido por albahaca. El resultado: una receta sencilla y exquisi...
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Batido de avena y mandarinas

Batido de avena y mandarinas

admrambli 06/12/2019 0
BATIDO DE AVENA Y MANDARINA A continuación os traemos una idea para desayuno o merienda que puedes preparar con antelación y llevar a cualquier sitio. Un tentempié completo de vitaminas, fibra, omega 3, hidratos de carbono complejos, proteínas, calcio, …. Aunque la mezcla puede realizarse al gusto de cada uno, os damos unas cantidades orientativas que podéis modificar según vuestras preferencias.  Ingredientes (2 personas)200 ml de bebida vegetal de coco4 mandarinas de @naranjasramblizo60 gr avena2 cucharaditas de chía PreparaciónMezclar todos los ingredientes en una batidora y posteriormente ...
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Ensalada de hígado de bacalao y mandarinas

Ensalada de hígado de bacalao y mandarinas

admrambli 01/12/2019 0
ENSALADA CON HIGADO DE BACALAO AHUMADO Y MANDARINA. Esta ensalada se puede convertir en un entrante ideal para las fiestas que se avecinan. Es un plato fácil y original para destacar en los menús navideños. No requiere apenas preparación, solo elegir productos de calidad para que el resultado sea espectacular. Ingredientes:75 g de espinacas50 g de canónigos1 lata de hígado de bacalao ahumado (120g)3 mandarinas @naranjasramblizoalioli de ajo negro y aceite de hígado de bacalao: 200ml de aceite de girasol, 1 huevo, 2 dientes de ajo negro, sal, vinagre y el aceite de la conserva de hígado de baca...
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